Uszka z serem Tortellini
Ciasto na klasyczne polskie pierogi bądź uszka jest dość miękkie i nieco grubsze. Natomiast na tortellini i ravioli Włosi robią sprężyste gładkie ciasto jak na makaron i wałkują je wyjątkowo cienko. Ciasto gotuje się „al dente” i stąd zbliżenie do makaronu. Małe pierożki najczęściej nadziewane są farszem mięsnym, grzybowym lub serowym. Podaje się je jako odrębne danie z różnymi sosami bądź czystymi zupami, jak barszcz czy rosół.
Skład:
makaron 70%:mąka z pszenicy durum, jajka 20% (14% całości); Nadzienie 30%: bułka tarta (mąka z pszenicy miękkiej, woda, naturalne drożdże), sery:Masdamer, Lappi Rigato, Gorgonzola, Erboritato Blue Cheese (mleko krowie, bakterie mlekowe, sól, podpuszczka, wyselekcjonowane pleśnie (pennicillium) 10% (3%całości), sól, serwatka mleka krowiego, mieszanka serów suszonych 3% (0,90%) całości (ser, serwatka mleka krowiego, sól, sól kwasu cytrynowego E331) włókna roślinne (inulina), aromaty (zawierające kukurydzę), ekstrat drożdżowy, przyprawy (pieprz).
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
wartość energetyczna: 1431 kJ/ 338 kcal
zawartość białka: 11,3 g
zawartość węglowodanów: 59,4 g
zawartość tłuszczu: 6,2 g
Rodzaj opakowania:
opakowanie foliowe
Sposób użycia:
- wrzucić do osolonej i wrzącej wody
- gotować ok. 10 minut mieszając od czasu do czasu
- po ugotowaniu zostawić w wodzie jeszcze przez 2-3 minuty
Do czego można użyć:
podaje się jako odrębne danie z różnymi sosami bądź poleca się do zup czystych (barszcz, rosół)
Kraj pochodzenia:
Włochy
Termin przydatności do spożycia:
12 miesięcy
Przepisy z tym produktem:
cofnij